タマスズ醤油 TセットT-02 5本セット

¥ 3,900 (税込)

◆内  容◆味富士1L3本・かけじょうゆ500mL2本セット
◆名  称◆玉鈴ギフトTセットT−02
◆保存方法◆直射日光を避け常温て保存して下さい。
◆送  料◆本州、北海道は送料無料。四国、九州は送料500円。沖縄県、離島は別途送料がかかります。
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商品コード: ta51-set-ak-05 カテゴリー:

説明

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手造り醤油

 

地元から愛され続ける

”タマスズ醤油”

 

玉鈴醤油

 

昔ながらの手造り醤油

 

 

タマスズ醤油のこだわり

 

上質な味わいを追求した玉鈴醤油

 

福島の自然に育まれ、丹念に心を込めて醤油を作り続けて半世紀、玉鈴醤油は原材料を吟味し、麹づくりに精を尽くし、一年かけて「自家製もろみ」を造ることを基本としています。長期熟成させることで、玉鈴醬油らしい風味豊かな醤油が造られます。

 

昔ながらの手造り醤油にこだわったタマスズ醤油

 

醤油の味をきめるのは何といっても育て方。わたしたちの愛情はもちろんのこと、先祖代々、蔵の天井、壁に棲みついている微生物の力をかり、一年かけて個性豊かなここだけの味が生まれます。

 

昔から、一に麹、二櫂、三火入れといって、醤油麹作りは味の決め手となるもので、先代より受け継がれてきた大事な作業です。春夏秋冬、めぐる季節の中でもろみは発酵を続けます。
まず工場に出てきて一番の仕事は、もろみの声を聞き、顔をみること。醤油は生きています。昼夜をとわず細心の注意を払って、醤油を醸造しています。

 

 

 

伝統を受け継ぐタマスズ醤油

 

職人の厳しい目で、丹念に時間をかけて造ったもろみを搾ったものが、生揚げ醤油です。
それを加熱殺菌して基本となる醤油が完成します。
日本が誇る伝統の調味料「醤油」、これからも日々伝統を守りながら、醤油を造り続けます。

 

 

タマスズ醤油 味富士

自家醸造 タマスズ醤油

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芳醇な香りとまろやかな味わいのタマスズ醤油

 

 



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