説明
福島の冬を彩る黄色のカーテン
あんぽ柿 発祥の地
あんぽ柿 発祥の地として名高い
『福島のあんぽ柿』は
羊羹のような柔らかい
独特の食感！！
福島の気候と風土が作り出した
本家本物のあんぽ柿!!
福島のあんぽ柿は渋柿の
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収穫された蜂屋柿は
心棒を残し皮をむきます。
蜂屋柿(はちや柿)の心棒を
縄に引っ掛けて吊るし、
天日で乾燥させて作られます。
あんぽ柿を作る家々は
一面 黄色い干し柿のカーテンに覆われ、
福島の冬の訪れを思わせる風物詩！！
そして
福島名産あんぽ柿
のできあがり！！
当店『いづみ屋』から車で３０分走ると、そこには、 あんぽ柿の里「梁川町」があります。毎年 １１月中旬頃から蜂屋柿を収穫して１個ずつ 丁寧に皮をむき、軒下に干す光景は冬の訪れを 思わせる風物詩。太陽の光をいっぱい詰め込んだ 「あんぽ柿」はビタミン・カルシウム・食物繊維が 豊富に含まれています。万葉集にも詠まれた 「あんぽ柿」冬の味覚として、福島の「あんぽ柿」を ご賞味ください。
| ◆名前の由来◆ |
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「あんぽ柿」名前の由来は、皮をむいた柿を天日に干すことから「天干柿（あまぼしがき）」 と呼ばれ、それが明治時代に「あんぽ柿」と呼ばれるようになった。渋い柿を干すことで 甘くなることを意味する「甘干柿（あまぼしがき）」を転じて「あんぽ柿」となったとも言われ ています。 |
| 商品、発送にについて |
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| ○予約販売です。商品は１２月１５日以降～２月中旬頃の発送予定です。 ○お届け日の指定はできません。 ○沖縄県、一部離島については別途送料がかかります。 |
